健康維持

食事で豆腐を食べることによって体重を減らすという豆腐ダイエットは、病気予防や健康維持にも役立つダイエット法です。このことは、近年の研究から、科学的にも明らかになってきている。高血圧や動脈硬化などの生活習慣病だけでなく、心臓病やガンなどの病気、そして肥満の解消にも豆腐に含まれる成分は効果を発揮します。生活習慣病から日本人の死亡理由の上位を占める病気まであり、他人事ではない症状ばかりです。豆腐で改善や防止が可能であるなら、現在の日本人にとって豆腐は何よりも代え難いものでしょう。体重を減らしたいという人は、糖尿病や高血圧の改善を目指す男性から美容効果を目的とした女性まで、年齢も性別も色々です。ダイエットブームの波に乗って数多くのダイエット方法が考案されていますが、体重を減らすだけでなく、健康増進効果もあるという方法はそうたくさんはありません。また、豆腐が消化吸収に優れているというのも、見逃せない点である。豆腐の原材料となる大豆は消化がいい食材とはいえませんが、豆腐にすると消化力はアップします。豆腐は大豆の組織をまず壊し、タンパク質と脂肪を一度遊離させ、そして消化に悪い繊維質だけをおからにし、もう1度固めて出来上がる。豆腐の吸収率がいいのはこのためで、摂取された豆腐は9割以上が無駄なく体内に取り込まれるといいます。そのため、豆腐ダイエットは、胃腸が弱く吸収力が弱い方やお年寄りでも取り組めるダイエット方法なのです。
| 効果
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